冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   将冰皮月饼粉240g放入容器内'逐渐加入纯净水1O0ml

2. 2.

   慢慢揉至光滑无颗粒状态

3. 3.

   加入白油25g

4. 4.

   将粉团揉至柔滑状态

5. 5.

   用25g冰皮包入25g馅料

6. 6.

   将月饼滚圆后'表面均匀撤上少许三详糕粉或(糯米粉)

7. 7.

   将包好的月饼放在5og模具中压紧'然后把月饼按压出来

8. 8.

   完成就可以直接吃了，放冰箱数小时后更好吃