爆炒蛏子（麻辣）

爆炒蛏子（麻辣）的做法与步骤

1. 1.

   把洗净的蛏子放进热油中（p.s.热油即是看它冒白烟！）翻炒，大火哟～

2. 2.

   放入其他佐料～（干辣椒、大葱、花椒、大蒜）

3. 3.

   浇入一勺料酒、一勺酱油（生抽哟～）翻炒

4. 4.

   起锅，加入少许鸡精，