蒜香排骨
蒜香排骨的做法说明
1.将排骨用料酒，姜丝腌制，用手抓匀后精致半小时左右；
2.加入蛋黄一个，再加入淀粉，用手抓匀；
3.取适量的油，待油热后，放入蒜粒、姜丝爆香；
4.将排骨放入油锅，中火煎至金黄色；
5.依次放入料酒、生抽和豆瓣酱，大火烧开后转小火；
6.收汁，加入几滴柠檬汁，装盘。
蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
1.将排骨用料酒，姜丝腌制，用手抓匀后精致半小时左右；
- 2.
2.加入蛋黄一个，再加入淀粉，用手抓匀；
- 3.
3.取适量的油，待油热后，放入蒜粒、姜丝爆香；
- 4.
4.将排骨放入油锅，中火煎至金黄色；
- 5.
5.依次放入料酒、生抽和豆瓣酱，大火烧开后转小火；
- 6.
6.收汁，加入几滴柠檬汁，装盘。
