tiramisu

tiramisu

tiramisu的做法说明

本单不用明胶

tiramisu的食材和调料

咖啡200g
朗姆酒50g
马斯卡珀尼乳酪250g
奶油350g
40g
手指饼干一大包
香草10g
可可粉适量
鸡蛋黄五个

tiramisu的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    tiramisu的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加10g糖于鸡蛋黄中

    tiramisu的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打蛋器打8分钟(隔水放在水锅上,水温低于沸)

    tiramisu的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    奶油略微打发一下,大约五六分钟

    tiramisu的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将蛋黄酱&打发的奶油&马斯卡珀尼乳酪绊均

    tiramisu的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    手指饼干略沾一下浓咖啡放入容器底部

    tiramisu的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入奶油鸡蛋糊

    tiramisu的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再一层饼干,一次糊

    tiramisu的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后一层撒上可可粉放入冰箱

    tiramisu的做法步骤 第9步

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