麻辣鱿鱼

麻辣鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   备料. 鱿鱼洗净切段，青椒红椒切细丝，生姜切片，蒜瓣切小碎块

2. 2.

   锅内加生姜，水开后放鱿鱼焯熟，盛起

3. 3.

   锅烧热放油，油冒烟时放入蒜瓣、花椒、辣椒丝炒香，开大火倒入鱿鱼，翻炒片刻放适量盐、生抽、料酒

4. 4.

   鱿鱼炒至上色后，加少许水焖两分钟

5. 第5步.

   关火，装盘