戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶粉加水冲好（或放牛奶）加入玉米油

2. 2.

   倒10g糖到里面搅拌，筛入面粉拌匀，如太稠加点水，加入蛋黄拌匀

3. 3.

   分三次加糖打发蛋白至硬性发泡

4. 4.

   预热烤箱190度，打发好的蛋白三分之一放进蛋黄糊里搅拌好后再放所有的蛋白拌匀

5. 5.

   倒进六寸膜，震两下，190度25分钟