酸辣剁辣椒
酸辣剁辣椒的做法说明
湖南人都爱吃辣 在湘西农村 每家每户都做的有几坛酸辣椒 夏日 干完农活回家 桌上都会摆上一碟炒的酸辣的酸辣椒 吃上一口 整个味觉都被激发出来 为午后增添了一抹独特的记忆
酸辣剁辣椒的做法与步骤
- 1.
辣椒切好 ps：切辣椒手会很辣 即使戴了手套也是 切之前要做好辣手的准备。
- 第2步.
姜切碎
- 3.
蒜拨好 清洗 切碎
- 4.
切好的姜 蒜 放进盆子加盐巴和适量白酒拌匀
- 5.
然后灌入坛子 密封 坛子边记得放水 等待半个月的发酵入味 然后取适量炒 即可
小贴士
喜欢的亲们可以来我店铺看看 店铺名字是：转角处的小铺
