芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法与步骤

1. 1.

   活虾洗净，去头去壳，尤其是背上的脏东西和腹部的筋。

2. 2.

   芦笋洗净去根，斜切。虾用淀粉和料酒腌十分钟。

3. 3.

   油热后放入姜片，葱段爆香。后捞出。

4. 4.

   放入虾仁爆炒至变色后迅速盛起。放入芦笋煸炒。

5. 5.

   最后放入虾仁一起炒，调味，起锅。