乳酪戚风蛋糕

乳酪戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好各种材料

   
2. 第2步.

   分三次加糖，打好蛋白霜，效果如图。

   
3. 第3步.

   奶酪黄油牛奶混合隔水加温融化。

   
4. 第4步.

   步骤3⃣️加入蛋黄搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   步骤4腮入低粉拌匀。

   
6. 第6步.

   1/3蛋白霜拌入步骤5中，拌匀（注意不要打圈）。

   
7. 第7步.

   步骤6拌入余下蛋白霜中，拌匀。倒入磨具（注意事先磨具要图好黄油或放好油纸，以便后面脱磨方便）。放入事先预热的烤箱170度烤35分钟，具体根据个人口感可以适当加长2-3分钟上色深一些。

   
8. 第8步.

   成功出锅，注意先脱磨冷却后放入冰箱冷藏一会再切比较方便。