糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
喜欢吃排骨的人就一定不会错过糖醋排骨啦！！
糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨入锅，加入适量水勉强没过排骨，开中火焯水15分钟左右。
- 第2步.
等水差不多干、大概剩下一碗左右的时候，将排骨盛起，洗锅，开火。（剩下的肉汤可以留着，在后面任何一步烧的太干、缺水的时候可以再加进去）
- 第3步.
等锅干一些的时候，倒入排骨，中小火，慢慢煎。一两分钟后倒入适量醋，等翻面继续煎。
- 第4步.
之后倒入适量料酒，再倒入适量白糖，最后倒入适量酱油上色。
- 第5步.
最后倒入姜末翻炒，出锅。撒上芝麻
小贴士
如果想要有封面的那种多汁的效果，就把糖、酱油稍微放多一点，再加入一点那个肉汤就没有那么咸。
