干拌面

干拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   将菜切丁。可以根据自己的喜好添加别的菜。

   
2. 2.

   肉馅中倒入料酒和生抽，放一片姜，腌制一小会。

3. 3.

   锅中油烧热，放入姜末和蒜末炒香，放入郫县豆瓣炒香。

4. 4.

   再放入肉馅翻炒至变色，倒入其余的菜。加生抽，老抽上色，再加一点料酒。

5. 5.

   最后放盐，根据口味可加一点点糖。

6. 第6步.

   煮面条，浇上炒好的菜，撒上葱花。