香菇炒肉

香菇炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇，红椒切丝

   
2. 第2步.

   瘦肉切丝，放油、盐、生抽、生粉、姜、料酒、糖，腌15分钟

   
3. 第3步.

   切好姜丝，蒜片

   
4. 4.

   大火把炒锅烧烫，下油，放点盐，然后下姜和蒜片爆炒

5. 5.

   然后把腌好的肉下锅翻炒，炒到变颜色，把肉推一边，放切好的红椒和香菇轻炒

6. 6.

   把香菇红椒和肉混在一起炒，如果怕锅底糊，关小点火，慢炒

7. 第7步.

   炒2～3分钟后，再放点酱油调味，翻炒下就可以上碟了