粢饭糕

粢饭糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米和普通稻米按照1:1的比例配好。糯米提前一晚用冷水浸泡8个小时，稻米浸泡半小时。

   
2. 第2步.

   糯米和普通稻米混合加入适量水，用电饭煲煮熟成饭。注意糯米不太吃水，要控制水量。

   
3. 第3步.

   米饭凉置，放入适量盐、胡椒粉和油调味，用木勺均匀搅拌。

   
4. 4.

   将拌好的米饭乘入盘中，表面压平，盖上保鲜膜，放入冰箱。

5. 第5步.

   第二天取出，切方块，或者用花式模具切成不同形状。

   
6. 第6步.

   架油锅，温热后油炸粢饭糕成金色，捞起沥干。

   
7. 7.

   美味的家常早餐！