冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法说明
无论春秋冬夏，都能带来幸福感~~~
冬瓜丸子汤的做法与步骤
- 1.
牛肉馅加入：盐+生抽+蚝油+葱姜粒+糖+鸡蛋+面粉少许.............混合后，同一方向使劲搅拌，上劲后放置一会儿~~
- 2.
冬瓜，我个人习惯切成丁 魔芋丝用冷水冲洗一下
- 3.
油锅炒香葱姜后，放入冬瓜丁，翻炒后，加水煮开，下牛肉丸.......
- 4.
最后放入魔芋丝，关火前，放入一些鲍汁和盐.....搅拌后，关火，盛出，开吃~~
小贴士
牛肉馅里我个人喜欢多放些小葱和姜，没有放黄酒，也觉得OK，没有特别大的肉腥味
要是用羊肉馅来做就更加美味啦~~~小时候吃的都是用羊肉丸子~
