红酒黑椒肉扒
红酒黑椒肉扒的做法说明
超级简单的家庭做法
红酒黑椒肉扒的食材和调料
| 黑椒汁 | 可以把肉淹没 |
| 猪扒 | 三块 |
| 酱油 | 二匙 |
| 红酒 | 四匙 |
红酒黑椒肉扒的做法与步骤
- 第1步.
猪扒洗干净，抹干水份
- 第2步.
用刀背把肉扒正反面轻敲一遍
- 第3步.
肉扒两面敲松后静置十分钟
- 第4步.
加入黑椒汁、生酱把肉扒拌匀淹入味。
- 第5步.
在平底锅内加入食用油
- 第6步.
将猪扒放进锅内大火煎，然后反过来再煎另一面。
- 第7步.
肉有点收缩，这是应该改为中小火了。
- 第8步.
放红酒下去，小火收汁。
- 第9步.
大功告成！
小贴士
肉扒应至少提早三个小时淹味。
