月饼

月饼的做法说明
自己的记录,
很简单。
从第一次就用的方法~
月饼的做法与步骤
- 第1步.
除了面粉充分混合

- 第2步.
每种馅儿揉成小球,滚圆

- 第3步.
分皮儿,每个20g。

- 第4步.
皮儿包馅儿。擀开皮,慢慢推裹住馅,收口。模具抹油,塞入其中,按压出来。

- 第5步.
200度5分钟+180度 15分钟

- 第6步.
包装。

小贴士
烤前可以刷一层蛋液,要特别薄,否则花纹会很不清楚的

自己的记录,
很简单。
从第一次就用的方法~
除了面粉充分混合

每种馅儿揉成小球,滚圆

分皮儿,每个20g。

皮儿包馅儿。擀开皮,慢慢推裹住馅,收口。模具抹油,塞入其中,按压出来。

200度5分钟+180度 15分钟

包装。

烤前可以刷一层蛋液,要特别薄,否则花纹会很不清楚的