月饼

月饼

月饼的做法说明

自己的记录,

很简单。

从第一次就用的方法~

月饼的食材和调料

浆r70g
食用油30g
2g
面粉100g
300g
面团每个20g
30g

月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了面粉充分混合

    月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    每种馅儿揉成小球,滚圆

    月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分皮儿,每个20g。

    月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    皮儿包馅儿。擀开皮,慢慢推裹住馅,收口。模具抹油,塞入其中,按压出来。

    月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    200度5分钟+180度 15分钟

    月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包装。

    月饼的做法步骤 第6步

小贴士

烤前可以刷一层蛋液,要特别薄,否则花纹会很不清楚的

美食资讯

月饼相关菜谱大全