三文鱼馄饨
三文鱼馄饨的做法说明
莲很喜欢三文鱼，于是就在家里囤了很多。包完猪肉馅儿馄饨还剩了很多馄饨皮，于是剁了三文鱼做馅儿~特别鲜呢！！
三文鱼馄饨的做法与步骤
- 1.
三文鱼肉鱼骨都洗净，鱼肉剁成泥做馅儿，鱼骨切小段备用
- 2.
把盐和胡椒加入三文鱼肉泥，搅拌均匀，加入少量料酒
- 3.
用上一步做好的馅儿包馄饨
- 4.
水烧开，放入馄饨
- 5.
待水再烧开后，加入冷水
- 6.
水再次烧开后把馄饨捞起装到碗里
- 7.
另拿一个洗净的锅，三文鱼骨入锅煎香后加水熬汤
- 8.
水开后放入调味料调味，加入鸡蛋打散
- 9.
汤滚后倒入装有馄饨的碗里，撒上葱花
小贴士
1. 打鸡蛋可能有点不伦不类，这只是莲的爱好，所以可以忽略
2. 这个馄饨汤可以完全不放油，因为三文鱼其实很油的，当然使用鱼的不同部位会影响，可根据实际情况调节
3. 用量全部都请自己斟酌啊~~(*^__^*)~~
