简单美味卤鸭
简单美味卤鸭的做法说明
最爱吃姑姑做的卤鸭，肉嫩多汁香浓美味，每次回家姑姑都会做给我吃。
每次想学总是没耐性看完，这次终于稍微用心了一把。其实很简单。不过分量都是掂量的。
简单美味卤鸭的做法与步骤
- 1.
把光鸭切掉头、脚。热锅下油，把整只鸭身放进去煎一下，注意翻转。
- 2.
加水，份量稍没过鸭的一半。
- 第3步.
加入适量生抽王、加入姜、八角。盖上盖子，大火烧到水开。
- 第4步.
大概十分钟水开后，鸭子一半已上色。翻转，盖上盖子继续烧。
- 第5步.
大概5分钟，汁慢慢变少变稠，就差不多了，这时可加点鸡精。
- 第6步.
用筷子戳一下来看是否全熟。最后就可以切件上碟啦。
