炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 1.

   先把猪排洗干净，用厨房专用纸或毛巾擦干

2. 2.

   把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，

3. 第3步.

   敲打好了以后抹上盐，全部沾上生粉，然后裹上鸡蛋，最后沾上面包糠。放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱20分钟后拿出来煎

   
4. 第4步.

   油可以放多一点，先把一面煎黄再煎另一面

   
5. 第5步.

   香喷喷的猪排出锅了，等冷一点可以切成长小块配番茄酱一起吃