炸鸡翅
炸鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净，把酱油，盐，大蒜，生姜，剁碎拌在一起，腌1个钟左右，
- 2.
生粉放在一个碟子里面，鸡蛋放在一个碗里，面包糠放在一个碟子里待用：
- 3.
油放到锅子里加温到50度，（不要太高的温度，不然会糊了）
- 4.
鸡翅先在生粉里面滚一圈，在放到鸡蛋液里滚一圈，最后放在面包糠里一圈，最后放进去炸，
- 5.
中小火炸至15分钟左右用漏网捞出，油温加热后倒下油锅复炸3分钟，颜色金黄就可以出锅了，
小贴士
1、4里的步骤一定不能少，不然做出来的鸡翅就没那么漂亮了。
2、油温不要太高，面包糠放下去才不会一下子就烧燋了。
