辣炒螺蛳
辣炒螺蛳的做法与步骤
- 第1步.
我买的是现成的（剪掉屁股）因此省略好几个步骤，只要清洗干净就行。
- 第2步.
准备好葱姜䔉和小米椒，分别切碎。
- 第3步.
为了不手忙脚乱，提前兑好所需要的料汁：把上面用料栏里所有的用料都兑在一个小碗中。（除植物油外）
- 第4步.
坐锅烧热，到入20ml植物油，入葱姜蒜和辣椒煸香。
- 第5步.
到入螺蛳翻炒，这个过程需要1分多钟，再淋入兑好的料汁，中火滚一小会儿，待汤汁收剩三分之一时关火装盘，撒点香葱叶，开造吧！
- 第6步.
味道刚刚好，辣辣的，太喜欢了！
小贴士
炒螺蛳就应该加辣椒才好吃，吃不了辣椒的可以少加点，蚝油必须要放，提鲜，味精可以省略。
调料的比例精确到克，我容易吗我(☆_☆)
