酒酿

酒酿的做法与步骤

1. 1.

   糯米泡水一晚上，蒸之前用手一搓能搓碎说明泡好了

2. 2.

   上笼蒸20分钟，笼上垫纱布

3. 3.

   待凉到手可以触摸的程度，往200G凉白开水里倒入3G酵母，搅拌到糯米里，搅拌均匀，中间挖洞再倒入一点酵母加点水

4. 4.

   装好放在棉被中发酵两天打开看一下再倒入凉白开为了多汁，封好再发酵一天就可以开吃了，然后放冰箱冷藏