炒粉
炒粉的做法说明
地道南昌口味炒米粉，色香味俱全，好吃到没朋友。注意米粉沥干水的过程多翻动几次，完全沥干水炒出来才好吃哦！
炒粉的做法与步骤
- 第1步.
将水烧开加入米粉煮6分钟关火闷7、8分钟，过凉水，沥干水，中途将米粉翻动一下。
- 第2步.
将前腿肉放入一勺酱油少许盐三勺料酒腌制15分钟。
- 第3步.
泡发香菇切丝，肥肉切片，青菜洗净，蒜拍碎，小米椒切粒。
- 第4步.
烧热油将肥肉倒进去炒出香味，加入前腿肉翻炒，再加入香菇、大蒜、辣椒翻炒一分钟
- 第5步.
接着加入米粉用筷子将米粉散开，加入两勺酱油和盐再用筷子翻炒，直至锅内无水香气扑鼻即可！
小贴士
地道南昌口味炒米粉，色香味俱全，好吃到没朋友。注意米粉沥干水的过程多翻动几次，完全沥干水炒出来才好吃哦！
