青椒肉片

青椒肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切片，加醋、酱油腌制。

2. 2.

   青椒切横段，胡萝卜切片或丝，花椒斜切备用。

3. 3.

   青椒、胡萝卜用沸水过一遍，捞出用冷水泡着。

4. 4.

   油锅加热，放肉片煎炒，时间自己把握，一般金黄色即可。先捞出放着。

5. 第5步.

   油锅加热，放花椒炒一会，再放入青椒和胡萝卜。看青椒颜色变深一些，把肉片倒进去一块炒，调下味就可出锅啦。