印度面饼roti
印度面饼roti的做法说明
從來沒想過要做印度料理 是島民教我做的roti
軟軟的卻有嚼勁 簡單方便快手
總會讓我想起在斐濟跟印度家庭生活的日子
印度面饼roti的做法与步骤
- 1.
把麵粉跟熱水用筷子攪拌到呈羽毛狀
- 2.
開始揉麵 會有一些黏手 但如果不是非常黏的話可以不用加麵粉
- 3.
麵團揉三光：手光 面光 碗光 然後分成半手掌大的劑子
- 4.
用擀麵棍把劑子擀成0.5cm的圓形麵團 放入加熱的不粘鍋開始烙餅
- 第5步.
麵團正反呈現氣泡時 即可起鍋 配咖喱或者像taco裡面夾肉醬都很好吃（額 已經被室友掰下來吃了）
