可乐鸡腿

可乐鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净，剁块，不需去骨

2. 2.

   鸡块放入盆中，加入料酒、姜片、葱段，腌制二十分钟

3. 3.

   洋葱切片，放入油锅煸出香味

4. 4.

   放入腌好的鸡腿，翻炒两下

5. 5.

   放入姜片、葱段，酱油煸炒几分钟后下八角和花椒继续爆炒

6. 6.

   加入开水没过鸡腿，倒入可乐，三勺生抽，一勺盐，一勺料酒

7. 7.

   大火煮开，撇去浮沫，小火煮15分钟

8. 8.

   15分钟后，用勺子盛出两勺汤汁勾芡备用

9. 9.

   大火收汁，要不停搅拌以防糊锅

10. 10.

    生菜铺底，把鸡腿肉放上去，淋上芡汁