蒸鱼

蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   洗鱼，晾干水

2. 2.

   在鱼身上抹盐

3. 第3步.

   把几片姜放在鱼身上和鱼肚子里，腌10分钟以上

   
4. 4.

   葱切段，姜切丝，备用

5. 5.

   水滚后，大火蒸鱼约6分钟，鱼眼睛突或鱼肉可用筷子戳入即鱼熟

6. 6.

   倒掉鱼的水！

7. 7.

   烧红锅，倒油，油滚后关小火，倒葱姜，爆炒2分钟左右，倒入酱油，煮一分钟左右

8. 8.

   把酱料淋在鱼身上即可