泥鳅煎

泥鳅煎的做法与步骤

1. 1.

   把泥鳅放热水里烫死，捞出，用牙签在腹部底下划线，取出内脏等杂物

2. 2.

   把泥鳅放入地瓜粉中裹匀地瓜粉

3. 3.

   把裹好地瓜粉的泥鳅放入装有热油的平底锅煎，快煎好的时候放香料

4. 4.

   生抽醋糖盐加两勺烫泥鳅的水调匀，然后淋入锅中，锅盖盖上闷一会

5. 第5步.

   起锅装盘