蔓越莓乳酪条

蔓越莓乳酪条

蔓越莓乳酪条的做法说明

原方来自蔓越莓市场协会介绍的主厨Michael D.Rosenblum。用量过大且糖份油量大,所以大幅度修改。结果意外的好吃

蔓越莓乳酪条的食材和调料

皮碎2g
皮碎1g
皮碎1g
龙舌兰蜜适量
低粉100g
40g
泡打粉2.5小勺
红糖34g
奶油奶酪55g
1个
南瓜粉 或低粉8g
蔓越莓干120g
橙汁28g

蔓越莓乳酪条的做法与步骤

  1. 1.

    将粉类混合,加入适量龙舌兰蜜混合均匀冷藏

  2. 2.

    将奶油奶酪打软后加入橙皮碎和蛋搅拌均匀

  3. 3.

    将蔓越莓夹心混合均匀

  4. 4.

    将一半的粉类倒入盘中辅平后倒入蔓越莓夹心铺平,倒入乳酪夹心铺平后将剩余粉类铺在最上面

  5. 5.

    烤箱预热190度,约烤25分钟,表面金黄或上色即可。冷却切块即可食用

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