意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉和猪肉绞成肉末，用料酒腌制待用

   
2. 第2步.

   洋葱、胡萝卜、西芹切末

   
3. 第3步.

   锅中入油，倒入洋葱、胡萝卜、西芹

   
4. 第4步.

   待闻到洋葱的香味开始倒入牛肉和猪肉（牛肉和猪肉的比例是7：3），加点红酒（如果没有红酒用料酒也可以）

   
5. 第5步.

   倒入大量番茄酱（番茄酱是前一天自己熬的，所以味道会比超市买的番茄沙司要更鲜美），要注意的是番茄和肉末的比例是2：1。加少量牛至叶提味

   
6. 第6步.

   另起一边锅开始煮意大利面（今天只买到了空心粉）

   
7. 第7步.

   将煮好的意大利面倒入肉酱中，开始翻炒。

   
8. 第8步.

   香喷喷的意大利肉酱面就做好喽！