炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   将豇豆，土豆切丁备用，西红柿切成滚到块，鸡蛋打成糊备用。

2. 2.

   锅内油烧热，放入葱姜红辣椒炒出香味后，放入肉丝翻炒至颜色改变，倒入适量酱油着色，继续翻炒。

3. 3.

   将切好的豇豆丁，土豆丁倒入锅中翻炒至六成熟，倒入西红柿，加水超过菜，我一般会多加一些，这时候开始放三勺甜面酱，调味料，盐，煮到水与菜差不多高时倒入鸡蛋，倒入鸡蛋后汤汁会变的浓稠，收收汁就大功告成了。