糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   辅料准备：葱姜蒜、干红椒

   
2. 第2步.

   鲜小排洗净，热开水绰一下，过滤掉血水等杂质！出锅，沥干！放边上待用

   
3. 第3步.

   煮冰糖

   
4. 第4步.

   继续煮冰糖至如图颜色

   
5. 第5步.

   爆炒辅料，放入排骨，鞭炒一下！

   
6. 第6步.

   最后，把配合辅料炒好的小排倒入冰糖中，加水漫过小排！加入醋，白胡椒粉，开始炖小排，直至小排收汁儿，撒芝麻，出锅