土豆烧肉

土豆烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切块，土豆切成比肉略大的块

2. 2.

   起油锅，将肥肉下锅炼油，炸至金黄焦脆即可。注意炼油后期会溅油，小心！

3. 3.

   下姜片，炒出香味。倒入剩下的肉，煸至金黄色。

4. 4.

   加料酒，酱油，盐，翻炒均匀。加土豆，加热水莫过食材。大火开煮。汁收干后起锅。