驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉用冷水和成团。醒面够。用手拍成大饼。上火蒸熟。

2. 2.

   黄豆面用小火炒香。摊开凉凉。

3. 3.

   把蒸熟的糯米面饼擀成5毫米左右的面片儿。薄厚程度可以自己拿捏。擀面皮的时候，要撒黄豆粉。防止面片儿沾在面包上。其实黄豆粉就是面浮。

4. 4.

   把豆沙馅均匀的涂抹在面皮上。

5. 5.

   涂抹均匀后。就卷起来。一定要卷实。然后切段。就可以开始吃了。