油爆虾

油爆虾的做法与步骤

1. 1.

   很多油烧热，爆炒一下虾，不断翻炒，一红立马捞出，防止变老。（所谓油爆）

2. 2.

   重开干净油锅，少油爆蒜和葱

3. 3.

   虾重新放入，翻炒，加料酒，少许水，生抽老抽，糖，盐，煮一下，大火收汁时加少许老抽海鲜酱（上色），出锅

4. 4.

   撒点葱花做点缀