红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   热锅 倒入适量白砂糖 大概炒锅锅底铺厚一层即可 快速搅动炒勺 直至砂糖化为咖啡末颜色的汁水

2. 2.

   迅速放入焯过水沥干后的排骨翻炒上色 至差不多的时候放入葱 姜 蒜 大料  翻炒一阵

3. 3.

   倒入水 没过排骨 放适量盐

4. 4.

   大火烧开 小火炖 即可