素炒三丁
素炒三丁的做法说明
小孩纸们的下饭神器
虽然它没有肉 但也能让小盆友们像吃肉肉一样的津津有味
素炒三丁的做法与步骤
- 第1步.
食材集合
- 第2步.
把食材们 切小丁
- 第3步.
热油锅后，小火，放入八角爆香，再放入葱。
- 第4步.
香料编出香味后，先放入胡萝卜丁翻炒。
- 第5步.
待胡萝卜丁全部裹上油以后，再倒入土豆丁翻炒
- 第6步.
放入料酒后翻炒，再放入一小勺生抽翻炒
- 第7步.
翻炒均匀后，加入少许热水，加盖焖一会。加水的原因是因为土豆和胡萝卜不太容易熟
- 第8步.
待锅内水分吸干后，加入青椒丁，加盐调味。翻炒均均后关火。加鸡精即可
- 第9步.
出锅 装盘
小贴士
1、胡萝卜的挑选 要选择头大，颜色深的
2、如果青椒辣 ，可以事先把青椒泡醋片刻 清水冲一下即可
3、八角必不可少
4、炒菜的时候用热水点菜 要比用凉水点菜好吃
5、青椒不要放早了 不然、颜色就不美腻了哦
