虾皮面
虾皮面的做法说明
小时候常吃我妈做的，步骤很简单，非常适合懒人们。
虾皮面的做法与步骤
- 第1步.
所需主料。
- 第2步.
所需辅料。
- 第3步.
鲜面备好，避免成块。
- 第4步.
葱洗净切片。根据自己口味增减。
- 第5步.
白菜洗净切丝
- 第6步.
锅中放油，七成热时加入葱，小火煸出香味。
- 第7步.
新鲜虾皮下入锅中。
- 第8步.
炒至金黄且有香味，放一小勺生抽翻匀。
- 第9步.
出锅备用。
- 第10步.
骨汤加热开锅，将面和白菜下入锅内煮3～4分钟，即可出锅。
- 第11步.
出锅后记得浇几滴香油。
小贴士
1.炒虾皮时可多放一些油，小火慢炒，至焦黄最佳。
2.煮面有骨汤最好，没有就用白水。
3.出锅前淋点香油会很提味。
4.喜欢色深的朋友们可以放些老抽。
5.觉得腻可以多放些蔬菜。
