生煎韭菜馍
生煎韭菜馍的做法说明
这款与之前做的苋菜馍一样，只是把蒸的改成生煎，底面焦脆，更香！
生煎韭菜馍的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水和成面团，醒10分钟
- 第2步.
平均分成8个剂子
- 第3步.
取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，均匀抹上一层油
- 第4步.
韭菜事先切成1公分长的段
- 第5步.
抓一把切好韭菜加入盐，味精，胡椒拌均匀，然后铺在面片上，甩上一个鸡蛋
- 第6步.
从底部开始向上叠起来
- 第7步.
再叠
- 第8步.
全部叠起来，两头也叠起来
- 第9步.
平底锅烧热放少许油，把叠好的韭菜馍放进锅里，我一次放了4剂馍，有点挤了，没关系，熟了不会粘一块的。
- 第10步.
加入水，盖上锅盖，等熟吧，余下就跟生煎包一样步骤了
- 第11步.
底部有了脆底，熟了，出锅
- 第12步.
切块装盘
