秘制红烧肉
秘制红烧肉的做法说明
色泽好，口味佳。
非常有食欲的一道菜。
欢迎尝试。
秘制红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切成一寸见方的块儿，洗干净，在开水中汆2到3分钟。葱姜蒜切末备用，如果不喜欢的可以不用。 （切记，不要把肉汆熟了。）
- 2.
汆好的肉过凉水，如果喜欢劲道的就多过几次凉水。如果给老人吃也可不过水。
- 3.
热油，油开后葱姜蒜末炒香。倒入汆好的肉，炒至金黄后加水，水没过肉就好。
- 4.
加热烧开后放入老抽，冰糖，白砂糖，鸡精，盐和一点醋调味。 小火加热20到35分钟。
- 第5步.
开锅装盘。完成。
