蒜茸粉丝虾

蒜茸粉丝虾的做法与步骤

1. 1.

   提前半小时处理虾：洗干净，剪刀开背，取出肠，加料酒和酱油浸

2. 2.

   准备粉丝：粉丝用热水泡软后垫在盘底

3. 3.

   准备蒜茸：取其中一半爆炒待出香味，快变色时关火，加盐、糖拌好

4. 4.

   将醉好的虾摆在粉丝上面，加拌好的蒜茸，再把剩余的酱油酒加少许耗油后浇在虾上，放在锅中蒸8分钟

5. 5.

   焖锅一小会儿加上葱末，起锅