番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的做法说明
其实这个汤的前身是“俄罗斯红菜汤”,我没买到红菜头,所以就改了个名字。
番茄牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切块,焯去血水,然后小火煮至酥软(肉汤保留)。

- 第2步.
土豆、胡萝卜、番茄洗净切块(忘拍照了),洋葱切丝。

- 第3步.
热锅下黄油,爆香洋葱,下土豆胡萝卜翻炒。

- 第4步.
倒入牛肉和肉汤,加入番茄酱,小火煮20分钟左右。

- 第5步.
下番茄,加淡奶油、白砂糖、盐和黑胡椒碎调味,煮至浓稠即可。


其实这个汤的前身是“俄罗斯红菜汤”,我没买到红菜头,所以就改了个名字。
牛腩洗净切块,焯去血水,然后小火煮至酥软(肉汤保留)。

土豆、胡萝卜、番茄洗净切块(忘拍照了),洋葱切丝。

热锅下黄油,爆香洋葱,下土豆胡萝卜翻炒。

倒入牛肉和肉汤,加入番茄酱,小火煮20分钟左右。

下番茄,加淡奶油、白砂糖、盐和黑胡椒碎调味,煮至浓稠即可。
