番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的做法说明

其实这个汤的前身是“俄罗斯红菜汤”,我没买到红菜头,所以就改了个名字。

番茄牛腩汤的食材和调料

牛腩300克
土豆1个
番茄1个
胡萝卜半根
半个
番茄酱3汤匙
白砂1汤匙
半小勺
淡奶油2汤匙
黄油 黑胡椒碎少许

番茄牛腩汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩洗净切块,焯去血水,然后小火煮至酥软(肉汤保留)。

    番茄牛腩汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆、胡萝卜、番茄洗净切块(忘拍照了),洋葱切丝。

    番茄牛腩汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅下黄油,爆香洋葱,下土豆胡萝卜翻炒。

    番茄牛腩汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入牛肉和肉汤,加入番茄酱,小火煮20分钟左右。

    番茄牛腩汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下番茄,加淡奶油、白砂糖、盐和黑胡椒碎调味,煮至浓稠即可。

    番茄牛腩汤的做法步骤 第5步

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