胡萝卜丝炒肉
胡萝卜丝炒肉的做法说明
简简单单才是家的味道，请不要吐槽我切的丝，
胡萝卜丝炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉丝温水去冻，加入适量生粉，少许胡椒，料酒，生抽，（老抽的话颜色就深了，我喜欢淡色的，所以没有加老抽），加入调料后揉捏肉，致使所有佐料均匀的覆盖到每一条肉，以便味道进入到肉里，放置待用
- 第2步.
腌肉的时候开始制作胡萝卜 胡萝卜洗净去皮，切丝 可用刨子，丝比较均匀
- 3.
锅子烧热给油 油热后调成小火 小火下肉丝，简单翻炒一下，微微变色就好 盛起待用
- 4.
锅子如果没有油了就加点油 烧热后加入胡萝卜丝 翻炒变色
- 5.
加水没过胡萝卜丝煮一会，让胡萝卜煮的软软的
- 6.
加适量的盐，再翻炒一会
- 7.
加肉丝，若锅已经炒干了，再加点水，这样肉丝和胡萝卜丝就在一起了～ 不会像是两盘菜硬塞到一起那样，肉肉里面也会煮进去一些胡萝卜汁的味道
- 8.
肉和胡萝卜煮一会就开始翻炒，大火收汁
- 9.
起锅就好
