照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法说明
冰箱里还有两个鸡腿，虽然减肥期，但是还是经受不住诱惑啊没出息。
照烧鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，放食盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、生姜丝腌渍2个小时以上。
- 第2步.
准备好入锅前配料。青柠、生姜片、冰糖、大蒜、香叶，八角，桂皮。
- 3.
热锅座油，放入步骤二中除青柠外的所有配料煸炒出香味，并炒出糖色。
- 4.
腌制好的鸡腿，鸡皮朝下，入锅煎至焦黄。翻面。盖上锅盖，焖至鸡肉全熟。
- 第5步.
出锅前调入少许蚝油提味。大火收汁。起锅。
- 第6步.
把鸡腿铺在米饭上，喜欢吃芥末就涂上点芥末，美味照烧鸡腿便当闪亮登场啦。
