酸辣鱿鱼
酸辣鱿鱼的做法说明
泰国这里很多原料没有,所以想吃中国菜只能自己做,包括泡椒～哈哈！把小米椒洗干净晾干放入容器然后倒入白醋等着吃啦！
酸辣鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
将红椒切段,蒜拍扁切片,姜切片，泡椒切段,倒出少许泡椒醋备用.
- 第2步.
鱿鱼切花刀,记得切白白的那一面也就是内里的那面才会卷成卷.（我第一次做搞不清楚里外都试了一下得出的结论）放入清水的锅里焯水,水开就可以捞出晾干水备用.
- 第3步.
锅里放油烧热 先放姜片炸再放入红椒翻炒一下接下来是泡椒和蒜片一起翻炒一下放入鱿鱼爆炒.盐味精.蚝油.生抽（这边没有老抽，所以有的话也可以加，颜色会好看些）然后再倒入泡椒醋翻炒.起锅之前放入香菜段即可.
小贴士
不用炒太久.第一次做觉得挺简单的.所以推荐给大家，不足的地方大家可以更进.
