炝拌土豆丝
炝拌土豆丝的做法说明
土豆是非常受欢迎的食材，做起来简单，美味。在这炎热的夏天让我们尝尝这美味的炝拌土豆丝吧！既可以当美味的凉拌菜，也可以当减肥的美食哦(⊙o⊙)！！！
炝拌土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
将土豆削皮，切丝。泡入凉水中，除去淀粉。胡萝卜切丝。
- 2.
烧开水烫一下土豆丝和胡萝卜丝，半分钟左右，捞出来放入凉水中投凉。
- 3.
准备辅料:葱叶切丝，香菜切段，蒜切碎末，干辣椒掰成段。
- 4.
起火烧油，在油锅中放入花椒，炸香，待花椒变成深棕色滤出，将热油分3次倒入干辣椒和蒜末中，每次倒油都要搅拌，防止辣椒变胡。
- 5.
将所有食材和辅料放在盆中，放入白糖、食盐、味精、醋、香油，搅拌均匀即可！(放入冰箱中，待凉再吃更爽口哦！)
