茄汁豆腐
茄汁豆腐的做法说明
酸酸又甜甜，
小盆友喜欢，
简单既美味，
小伙伴们赶紧来试下吧～～～
茄汁豆腐的做法与步骤
- 1.
将豆腐切块，正方形，厚薄越2至3厘米，洗干净后沥干备用.
- 2.
平底锅放油，稍多些，盖住锅底，中小火，放入豆腐，煎到两面金黄，捞出备用.
- 3.
平底锅留点油，加入番茄酱，放适量盐，撒上葱花，根据自己的口味喜好来调味.
- 4.
关火，将豆腐一块块放入锅内后再重新开中小火，用锅铲不停将茄子往豆腐上浇，让其入味.
- 5.
注意不要沾锅，稍煮个2分钟左右即可，将豆腐一块块装盘，最后淋上茄汁，就完成了.
小贴士
豆腐一定要沥干否则容易溅油，煎的时候中小火，火候不能过大
