芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水化开

2. 2.

   一个全蛋加蛋加糖粉打匀

3. 3.

   加入牛奶到蛋液搅匀

4. 4.

   加入过筛面粉搅匀，我用了搅拌机，瞬间完成

5. 5.

   加入融化晃悠搅匀，过筛，我过了两次，确保细腻

6. 6.

   冷藏半小时，赶时间15分钟也OK

7. 7.

   打发奶油，到可以挂在打蛋器不掉下来

8. 8.

   做皮子，不粘锅不开火，不用油，倒入适量面糊，盖住锅底就可，太厚折起来会断，然后开小火，等表面成型就好，不用翻面

9. 第9步.

   等皮子凉了放上奶油，和切条的芒果，叠好装盘