炸鸡块

炸鸡块的做法与步骤

1. 1.

   去骨的鸡腿肉切成一口大小的块状

2. 2.

   洋葱半颗，姜块和蒜瓣分别磨成泥

3. 3.

   在切好的鸡块中加入酒，生抽，盐，胡椒粉，洋葱泥，姜汁，蒜泥，腌制30分钟。

4. 4.

   锅烧热，加油，调至中火，将鸡块逐个蘸上玉米淀粉或生粉依次放入油锅中炸至金黄撂出，放在滤网或吸油纸上沥干多余的油。

5. 5.

   剩下的半颗洋葱切成细末，白煮蛋戳碎，洋葱末和蛋同丘比酱一起拌匀，炸好的鸡块蘸上酱料吃，会让爱不释手。