酱汁鸡翅
酱汁鸡翅的做法说明
酱汁鸡翅做起来比较简单，材料也比较简单，做的时候没有拍图，只有成品。自己也是随心在爸爸指导下第一做鸡翅，满成功~
酱汁鸡翅的做法与步骤
- 1.
准备食材，6只鸡翅，把鸡翅正反划几刀，入味
- 2.
在锅子中倒入油，烧热。撒一点点盐。撒盐的目的一是可以给鸡翅入味，二是防止鸡翅粘锅！
- 3.
鸡翅放入锅中，满满煎，顺势摇一摇锅子。然后降鸡翅翻面，同上。将鸡翅煎到正反两面金黄。注意，不要煎的太急。以防鸡翅里面没有熟。
- 4.
向鸡翅中放入料酒，稍微淹没鸡翅。几点老抽，用于调颜色。再放适量生抽，用于调鲜。
- 5.
先大火将锅中的汁烧滚起来，然后转为小火。慢慢加热，直到汁慢慢煮干，剩下一点点粘稠的汤汁。放入干辣椒，再煮会起锅。
- 第6步.
红辣椒随意切块或切丝，在汤汁里略微煮一下，然后浇在鸡翅上。最后可以根据个人喜好撒一点胡椒粉！
